Vins d'Alsace Frey-Sohler - Scherwiller

Frey-Sohler Scherwiller Alsace

Salon de l'Agriculture 2010 à Paris
Une bonne nouvelle n'arrivant jamais seule, nous découvrons cette semaine la médaille d'Or au...
Sigille Confrérie Saint Etienne
Lors de la dégustation de la Confrérie Saint Etienne qui a eu lieu au Château de Kientzheim,...
Meilleurs Voeux pour 2010
Joyeux Noël

Vin d'Alsace Frey Sohler à Scherwiller - Descriptif détaillé

CREMANT D’ALSACE BLANC DE BLANCS Brut
APPELLATION AOC :	APPELLATION CRÉMANT D’ALSACE CONTROLÉE
CÉPAGE :	PINOT BLANC 65 % - PINOT AUXERROIS 35% Millésime 2007 RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER Terroir formé d'alluvions, sablonneux, granitique, filtrant et chaud.
PALMARÈS :	Médaille d’Or au Concours des Crémants de France pour le millésime 2005
ELABORATION :	150 kg de raisins sont nécessaires pour produire 100 litres de crémant Première fermentation en cuve Seconde fermentation en bouteille Remuage sur giro-palettes Dégorgement après 15 mois de stockage sur lies
DESCRIPTIF :	Alc.vol 12% Sucre résiduel environ 7 g/l Surpression à 20°C environ 6 Bar
DEGUSTATION :	ŒIL : couleur jaune claire, bulles fines et regulieres NEZ : fin, franc, brioché PALAIS : croquant, belle intensité en bouche, belle harmonie generale
TEMPERATURE DE SERVICE :	à déguster entre 8° et 10° C
ACCORDS METS & VINS :	à l’apéritif, lors d’un moment convivial. Belle bouteille raffinee, qui pourrait accompagner tout un repas.

crdit photo: F. Zvardon

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE - SACHEZ APPRECIER ET CONSOMMER AVEC MODERATION

CREMANT D’ALSACE BLANC DE BLANCS Brut