Vins d'Alsace Frey-Sohler - Scherwiller

Frey-Sohler Scherwiller Alsace

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Vin d'Alsace Frey Sohler à Scherwiller - Descriptif détaillé

CREMANT D’ALSACE RIESLING Brut
APPELLATION AOC :	APPELLATION CRÉMANT D’ALSACE CONTROLÉE
CÉPAGE :	RIESLING 100 %. RAISINS PROVENANT EXCLUSIVEMENT DES VIGNOBLES de la Famille FREY-SOHLER Terroir formé d'alluvions, sablonneux, granitique, filtrant et chaud.
PALMARÈS :	Médaille d’Or au concours des effervescents du Monde le 20 novembre 2007 ! Une étoile Guide Hachette des vins de France 2008 Deux étoiles Guide Hachette des vins de France 2007 Guide Bettane et Desseauve
ELABORATION:	150 kg de raisins sont nécessaires pour produire 100 litres de crémant Première fermentation en cuve Seconde fermentation en bouteille Remuage sur giro-palettes Dégorgement après 15 mois de stockage sur lies
DESCRIPTIF :	Alc.vol 12% Sucre résiduel environ 9 g/l Surpression à 20°C environ 6 Bar
DEGUSTATION:	ŒIL : couleur jaune pastel avec des reflets brillants NEZ : belle minéralité, fin, agrumes PALAIS : bulle fine et régulière faisant ressortir la noblesse du Riesling
TEMPERATURE DE SERVICE :	à déguster entre 8° et 10° C
ACCORDS METS & VINS :	à l’apéritif, lors d’un moment convivial. Royal avec un poisson fumé ou avec une choucroute.
	voir la fiche technique en pdf

credit photo F. Zvardon

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