Frey-Sohler dans le livre de Sommellerie de l'École Hôtelière de Guebwiller

Ce matin nous venons de découvrir, grâce à Aurélien Jehl, élève au Lycée Stork que notre étiquette de Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles, est présente dans le livre de sommellerie de l'École Hôtelière de Guebwiller ! Une belle consécration !

 Passez la souris sur l'image !

L'automne s'installe à Scherwiller

Depuis le haut du Rittersberg, on découvre Scherwiller sous le brouillard, une palette de couleurs exceptionelles commence à teindre le vignoble... Pas de doutes, l'automne s'est installé en Alsace !

Le vin du mois : Riesling Médaille d'Or

Débutons l'automne sur une note de gloire avec le Riesling 2010 Médaille d'Or aux Riesling du Monde de Strasbourg 2011 ! Retrouvez sur notre Boutique en Ligne le Riesling Médaille d'Or à 8.20€ au lieu de 9.10€ (soit une réduction de -10%) !

 Se marie très bien avec tous les fruits de mer et les poissons, les entrées, salades, coq au vin blanc, choucroute, fromage de chèvre...

Vos règlements sur notre site sont sécurisés via le service de paiement par carte bancaire du Crédit Agricole. Les commandes réglées par carte bancaire sont expédiées sous 48h. Exclusivement sur notre Boutique en Ligne.

Vendanges au Grand Cru Frankstein

Les vendanges du millésime 2011 au Domaine Frey-Sohler se sont terminées par le Grand Cru Frankstein !
En cette dernière journée de vendanges, de bon matin, cette belle parcelle de Gewurztraminer a été récoltée dans la bonne humeur : la satisfaction d'une belle récolte après un long mois de travail !

Restent encore les Vendanges Tardives qui profitent actuellement de ce bel été indien...

Vendanges sur le Rittersberg

Les vendanges continuent doucement, à la carte. Les parcelles urgentes ont toutes été rentrées. Ce jeudi nous avons vendangé le Riesling Rittersberg. De belles grappes bien dorées et sucrées nous mettent l'eau à la bouche, et nous nous réjouissons de pouvoir déguster ce Riesling, aux arômes de ce fameux terroir granitique... d'ici quelques mois !

Vinifera : Soirée Vins et Fromages

Vinefera organisait sa traditionelle Soirée "Vins et Fromages" Samedi 17 septembre à Scherwiller ! Notre Gewurztraminer Rittersberg 2007 y tenait  la vedette ! Voici l'article paru dans les DNA : "Trilogie de Saveurs entre convives" :

Cliquez sur l'article pour l'agrandir !
 

Dégorgement du Crémant d'Alsace

Le dégorgement du Crémant d'Alsace a eu lieu au Domaine Frey-Sohler ! Voici une vidéo !

Le Vin du mois : le Crémant Rosé

Voici le Vin du mois de Septembre pour bien commencer la rentrée ! Retrouvez sur notre Boutique en Ligne le Crémant Rosé à 9,35€ au lieu de 10,40€ (soit une réduction de -10%) !

 Appréciez ce Crémant Rosé durant vos apéritifs, en fin de repas, ou pour faire un repas entier !

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Début des vendanges 2011 au Domaine!

Ca y est, nous avons commencé les Vendanges pour le Millésime 2011 !

Après un printemps chaud et sec, un été plutôt moyen, la semaine de canicule a fait avancer la maturation du raisin très rapidement, et nous récoltons actuellement les Pinot blanc et Pinot Noir destinés au Crémant d'Alsace !

 
Une très belle récolte en perspective, d'après ces premières parcelles. Aujourd'hui nous avons rentré du Pinot Blanc bien mûr et très sain. Ce vendredi nous arrêterons les vendanges pour aider à la préparation du Sentier Gourmand® de Scherwiller !

Concours des Riesling du Monde

Les derniers échos du Concours des Riesling du Monde : le domaine Frey-Sohler suivi même en Russie !

Damien Sohler, à gauche de la table du 1^er plan lors de la Dégustation 2011 !
Simple Wine News - juillet-août 2011